パイナップルは細かくきざんでおく。シロップも全部使います。

フライパンに油とにんにくを入れて火にかけ、香りがでたら鶏手羽元を入れて焼き色をつける。

鍋に平らに2を並べ、1と、酒、醤油を加える。

落としぶたで汁気がなくなるまで煮る。