誰でも簡単失敗なし！生春巻
ｋｉｒａｋｉｒａ５ @kirakira5
水戻しのタイミング＆破れないで巻く方法
このやり方でバッチリ^_-
生春巻き初心者さん＆お子さんと一緒に作る時にお勧め
このレシピの生い立ち
半分に切って小さく作ろうと思った時に
思いつきました
生春巻きの扱い初心者さんにお勧めです
慣れてきたら普通の巻き方の方が楽だと思います♪
誰でも簡単失敗なし！生春巻
水戻しのタイミング＆破れないで巻く方法
このやり方でバッチリ^_-
生春巻き初心者さん＆お子さんと一緒に作る時にお勧め
このレシピの生い立ち
半分に切って小さく作ろうと思った時に
思いつきました
生春巻きの扱い初心者さんにお勧めです
慣れてきたら普通の巻き方の方が楽だと思います♪
作り方
- 1
生春巻の皮は乾燥した状態で２等分します
ハサミで１枚づつ切ってね
割れやすいので
注意！ - 2
半月状の皮が入る
大きさの深めの皿
（フライパン等でも可)
に水を張る包んだ生春巻きを入れる皿に
薄く油を塗っておく - 3
４５秒位水に漬けたら
手の上に横に乗せ
具を縦長に置き
左から巻いていく多少固くても巻けます
-
- 4
写真の様に
左右開いててＯＫこの工程の間
次の皮を水に漬けておくと
効率良い -
- 5
二枚目の皮の上に
④を写真の様に置く２枚目は充分に柔らかくしてください
-
- 6
先に左右を塞ぐ感じで
次に上下を合わせる
-
- 7
綺麗な面を上にして
盛り付けたら
出来あがり～♪ -
コツ・ポイント
まだ柔らかくなっていない皮を無理に折ると
切れるので柔らかくなるまで少し待ちましょう
（特に２枚目）
いろんな具で試してみてください♪
（ビーフン・茹でエビ・ニラ等）
⑥で左右がきちんと塞がれていたら
揚げ春巻きもＯＫですｗ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17711089
