豪華に栄養！冷しゃぶ冷やし中華
朱璃庵 @cook_40053090
冷やし中華だけだと、ちょっと物足りない。
夜ごはんに、冷しゃぶの一皿をまんま冷やし中華の上に乗せて、豪華にいただきます！
このレシピの生い立ち
ゴマ味をひきたてようと、どの季節でもできるものを考えました。
豪華に栄養！冷しゃぶ冷やし中華
冷やし中華だけだと、ちょっと物足りない。
夜ごはんに、冷しゃぶの一皿をまんま冷やし中華の上に乗せて、豪華にいただきます！
このレシピの生い立ち
ゴマ味をひきたてようと、どの季節でもできるものを考えました。
作り方
- 1
冷しゃぶを作る。
鍋に湯を沸騰させ、肉を入れたら火をすぐに止め、湯の中で肉をほぐす。 - 2
火が通ったら（赤いところがなくなったら）
キッチンペーパーをひいたざるに肉をあげて、冷ます。 - 3
野菜を準備する。
キャベツ、キュウリ、玉ねぎなら、千切り。
とまとはお好みの形に切る。 - 4
皿に茹でて冷水でしめた麺をのせ、３の野菜、２の冷しゃぶをのせる。
- 5
付属のタレをまわしかけ、
つゆのもとを一回し、ごま油をたらっとかけて、ゴマを散らしたらできあがり☆
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