長いもの皮をむいてすりおろす。

たまご、お好み焼き粉を入れてよく混ぜる。

細かく刻んだキャベツを加えてさらによく混ぜる。（お好みでその他の具材を加えてもOK）

フライパンに油をしき、中火で両面を焦げ目がつくくらいに焼く。

お好みでソース、マヨネーズ、かつお節、あおのりをかけてどーぞ（＾ー＾）