食パンを三角になるように4等分する。次に横にスライスして半分の薄さにする。

たまごと牛乳と塩コショウを混ぜる。

1を2に浸す。しばらく、置いておく。

ハムとチーズを1枚を4等分に切る。卵液につけた食パンと食パンの間にハムとチーズを2枚ずつ挟む。

フライパンにサラダ油を引いて焼いていく。中火くらいで焦げ目がつくまで焼く。ひっくり返して裏面も焼く。