たらバタ焼きそば★
mあい @cook_40079287
子供が大好きなたらこを使ったレシピヽ(・∀・)ﾉ
このレシピの生い立ち
子供か食べやすくて、簡単で、いつもの定番とは違ったものが作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は食べやすいサイズに切る。
※我が家は子供が野菜が苦手なので薄く小さくカットしてます。 -
- 2
たらこは切り込みをいれて包丁の背を使い、削ぐように薄皮を取る。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱し、キャベツ以外を炒める。
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- 4
野菜に油が回りしんなりしてきたらキャベツを加え、塩コショウ、コンソメ顆粒をかける。
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- 5
味が回れば真ん中を空けて麺を入れる。
少しの白ワインを加え全体をほぐすように混ぜる。 -
- 6
ほぐれたらバターを入れる。
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- 7
バターを溶かすように全体を混ぜながら炒め、全体に回れば火を止めたら子を加える。火を消したまま混ぜる。
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- 8
お皿に盛りお好みでかつお節をかけて出来上がり！
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- 9
お好みでニンニクチップをトッピングするのもオススメです！
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コツ・ポイント
麺は炒める前にほぐしておく方が調理しやすいです。
白ワインがなければ普通の料理酒でOK。
アルコールが気になる場合はコンソメ顆粒を加えているので少しのお水でもいいかと。
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