カボチャプリン

yuyu2020
yuyu2020 @cook_113721491

カボチャをペーストにして、いつも作っている焼きプリンに加えます。

カボチャプリン

カボチャをペーストにして、いつも作っている焼きプリンに加えます。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

野田琺瑯のレクタングル深型L一個分
  1. カボチャ 1/4個くらい
  2. ◯塩 ひとつまみ
  3. 大3
  4. ●砂糖 大6
  5. 大1.5
  6. 生クリーム 100ml
  7. 牛乳 200ml
  8. ☆砂糖 大5
  9. ☆バニラエッセンス 5滴
  10. 5個
  11. 牛乳 200ml

作り方

  1. 1

    種を除き一口大に切ったカボチャ、◯を厚底鍋に入れ、蓋をして弱火で蒸し、カボチャが柔らかくなったら、冷まして皮を剥く。

  2. 2

    ●を琺瑯容器に入れて中火にかけ、焦げ色がつき始めたら鍋つかみで容器を持って回し、全体をキツネ色にして火から下ろし冷ます。

  3. 3

    1のカボチャ、☆をフードプロセッサーに入れ、しっかり混ぜ合わせる。

  4. 4

    ★をボールに入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。(なるべく泡が立たないようにします)

  5. 5

    4に3を加え、混ぜ合わせる。
    甘さを確認し、足りなければ砂糖大1(分量外)を加え混ぜる。

  6. 6

    こし器でこしながら、5を2に流し入れる。

  7. 7

    天板に熱湯を注ぎ、130度に予熱したオーブンで100分、その後天板に湯を足し、150度で40分蒸し焼きにする。

  8. 8

    あら熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし、包丁で切り分け小皿に盛る。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
yuyu2020
yuyu2020 @cook_113721491
に公開
私が母から作ってもらってきた料理と、子供に作ってきた料理を残したくて、クックパッド始めました。
もっと読む

似たレシピ