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あったかとろん♪ふんわりたまごの親子そば
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あったかとろん♪ふんわりたまごの親子そば-レシピのメイン写真

あったかとろん♪ふんわりたまごの親子そば

ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go

とろみをきかせたかけ汁と
ニラとしょうがでぽっかぽか♪
寒い日の夜食やひとりランチに！
このレシピの生い立ち
帰りが遅い日の夜食はさっと食べられる麺にすることが多いです。
あったまるように、とろみをつけました。
ニラとしょうがで風邪予防も♪

とろみをきかせたかけ汁と
ニラとしょうがでぽっかぽか♪
寒い日の夜食やひとりランチに！
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帰りが遅い日の夜食はさっと食べられる麺にすることが多いです。
あったまるように、とろみをつけました。
ニラとしょうがで風邪予防も♪

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ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go

とろみをきかせたかけ汁と
ニラとしょうがでぽっかぽか♪
寒い日の夜食やひとりランチに！
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帰りが遅い日の夜食はさっと食べられる麺にすることが多いです。
あったまるように、とろみをつけました。
ニラとしょうがで風邪予防も♪

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材料

  • 蕎麦（ゆで蕎麦） 1袋
  • 鶏肉 50g
  • たまご 2個
  • ねぎ 5cm
  • ニラ 2茎
  • 片栗粉（たまご用） 小さじ2
  • 塩・こしょう 少々
  • ★水 400cc
  • ★めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
  • ★お酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★しょうが（チューブ） 1cm
  • 片栗粉（汁用） 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は小さめのひと口大に、ねぎは斜め輪切り、ニラは3cmぐらいに切る。

    • あったかとろん♪ふんわりたまごの親子そば作り方1写真
  2. 2

    たまごを溶き、ねぎ、ニラ、片栗粉、塩・こしょうを入れて混ぜる。

    • あったかとろん♪ふんわりたまごの親子そば作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を炒めて火を通す。

    • あったかとろん♪ふんわりたまごの親子そば作り方3写真
  4. 4

    【2】を入れて、ゆっくり混ぜて半熟状になったら火を止める。

    • あったかとろん♪ふんわりたまごの親子そば作り方4写真
  5. 5

    鍋に★をすべて入れ、煮立ったら火を弱めて水で溶いた片栗粉を少しずつ入れてとろみをつける。

    • あったかとろん♪ふんわりたまごの親子そば作り方5写真
  6. 6

    蕎麦を入れて火を強め、ひと煮立ちしたら火を止める。

    • あったかとろん♪ふんわりたまごの親子そば作り方6写真
  7. 7

    丼に移して【4】をのせたら、出来上がり。
    お好みで七味をかけて♪

    • あったかとろん♪ふんわりたまごの親子そば作り方7写真

コツ・ポイント

かけ汁にしっかりとろみをつけるのがポイント
簡単です^^

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ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go
2012/11/29 01:17に公開
まだまだお料理勉強中　へなちょこ料理ですが、つくり方も材料も簡単なレシピをUP☆　　　　　
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このレシピのキーワード

そば ねぎ ニラ 鶏肉 片栗粉 卵 酒 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17712867
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