あったかとろん♪ふんわりたまごの親子そば
ぷよりんご @puyorin_go
とろみをきかせたかけ汁と
ニラとしょうがでぽっかぽか♪
寒い日の夜食やひとりランチに！
このレシピの生い立ち
帰りが遅い日の夜食はさっと食べられる麺にすることが多いです。
あったまるように、とろみをつけました。
ニラとしょうがで風邪予防も♪
あったかとろん♪ふんわりたまごの親子そば
とろみをきかせたかけ汁と
ニラとしょうがでぽっかぽか♪
寒い日の夜食やひとりランチに！
このレシピの生い立ち
帰りが遅い日の夜食はさっと食べられる麺にすることが多いです。
あったまるように、とろみをつけました。
ニラとしょうがで風邪予防も♪
作り方
- 1
鶏肉は小さめのひと口大に、ねぎは斜め輪切り、ニラは3cmぐらいに切る。
-
- 2
たまごを溶き、ねぎ、ニラ、片栗粉、塩・こしょうを入れて混ぜる。
-
- 3
鶏肉を炒めて火を通す。
-
- 4
【2】を入れて、ゆっくり混ぜて半熟状になったら火を止める。
-
- 5
鍋に★をすべて入れ、煮立ったら火を弱めて水で溶いた片栗粉を少しずつ入れてとろみをつける。
-
- 6
蕎麦を入れて火を強め、ひと煮立ちしたら火を止める。
-
- 7
丼に移して【4】をのせたら、出来上がり。
お好みで七味をかけて♪ -
コツ・ポイント
かけ汁にしっかりとろみをつけるのがポイント
簡単です^^
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