ベーコンと野菜のチーズ焼き
クリタノ @cook_40053277
色のきれいな野菜とベーコンを使い子供たちの好きなチーズを載せて焼いてみました。
このレシピの生い立ち
最初のきっかけは生ハムをもらったので。
それで作ってみたら子供たちに受けたので、今度はもう少しリーズナブルなベーコンに代えて作ってみました。
ベーコンと野菜のチーズ焼き
色のきれいな野菜とベーコンを使い子供たちの好きなチーズを載せて焼いてみました。
このレシピの生い立ち
最初のきっかけは生ハムをもらったので。
それで作ってみたら子供たちに受けたので、今度はもう少しリーズナブルなベーコンに代えて作ってみました。
作り方
- 1
ナスは輪切りに切り水にさらしておく。
-
- 2
パプリカ、ピーマン、アスパラガス、マッシュルームも一口大に。
ミニトマトは半分に。 -
- 3
ナスの水気をふき取り油をひいたフライパンで焼き色を付け、グラタン皿に敷き詰める。
-
- 4
２の野菜も油をひいたフライパンでさっと炒め塩コショウを振る。火が通ったら４のナスの上に敷く。
- 5
ベーコンも１～２ｃｍ位に切り５の皿の上にちらし、ミニトマトをトッピングしたら、チーズと粉チーズをたっぷりとのせる。
-
- 6
オーブントースターで８～10分くらい(グラタンの時間くらいかな?）焼いたら出来上がり。
-
- 7
米ナスを使って器にしてみました。余った中身はグラタン皿に別で焼いておかわりに
-
- 8
お弁当用にアルミカップに詰めて焼いてみました。
-
コツ・ポイント
ベーコンと、チーズの塩気があるので野菜に振る塩コショウは控えめでいいと思います。
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