健康法師の 塩じゃけでコロッケ
もとし @cook_40034405
焼いた鮭をコロッケに入れる、変わりコロッケ。鮭の塩味がアクセントになって、おいしい～。
このレシピの生い立ち
塩じゃけとポテトの組み合わせはとってもおいしいので、コロッケを作ってもおいしいのでは、と思いました。
健康法師の 塩じゃけでコロッケ
焼いた鮭をコロッケに入れる、変わりコロッケ。鮭の塩味がアクセントになって、おいしい～。
このレシピの生い立ち
塩じゃけとポテトの組み合わせはとってもおいしいので、コロッケを作ってもおいしいのでは、と思いました。
作り方
- 1
ジャガイモは茹でて皮を剥きつぶす。
玉ねぎは１センチ角ぐらいに切り、レンジで４～５分。
鮭は焼いておく。 - 2
１を全部混ぜて、味見をして塩を入れる。
４個に分けて形作る。 - 3
小麦粉、卵、パン粉の順につけて中火で揚げる。
中には火が通っているので、きつね色になったらＯ．Ｋです。
コツ・ポイント
２で 混ぜたときに必ず味見をしてから塩を入れてください。鮭の塩加減や量で塩の量が変わります。ソースやケチャップをかける場合は、塩はいらないかも。
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