新玉ねぎ&塩レモンじゃがいもサラダ
yayobei @cook_40056250
ジャガイモをレンジにかけてる間に準備完了。混ぜるだけの簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの入ったポテトサラダが食べたかったので、あり合わせで作ったらこうなりました。
塩レモンも今更ながら最近お気に入りです。
新玉ねぎ&塩レモンじゃがいもサラダ
ジャガイモをレンジにかけてる間に準備完了。混ぜるだけの簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎの入ったポテトサラダが食べたかったので、あり合わせで作ったらこうなりました。
塩レモンも今更ながら最近お気に入りです。
作り方
- 1
じゃがいもは綺麗に水洗いして、濡れたまま皮ごとラップに包み5-6分レンジにかけます。
- 2
玉ねぎ・カラーピーマンは薄くスライスし、塩レモン、パセリはみじん切りに。じゃがいも以外の材料を全てボールに入れます。
- 3
ジャガイモが柔らかく蒸しあがったら皮を剥きます。縦半分に割ってから1cmくらいに荒くスライスします。
- 4
ジャガイモが熱々のうちに他の材料が入ったボールに入れます。よく混ぜて出来上がりです
コツ・ポイント
新玉ねぎ、じゃがいもともに小ぶり〜中くらいのものを使った分量です。
カラーピーマンは3色をちょっとずつ取ってきて約1/2個分使ってます。
皮むき時はやけどご注意です。新じゃがなら皮ごとたべれるはずです。
濃い味が好きな人はマヨ足して下さい
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