卵消費第２弾‼見切り品でパンプディング
卵と見切り品の食パンとりんご。
これらを消費できて、朝食やおやつにも便利なパンプディングにしました。案外簡単です。
このレシピの生い立ち
見切り品の食パンは賞味期限が切れたらフレンチトーストやクロックムッシュにしてたのですが、飽きたのでパンプディングにしてみました。
朝食に出す場合は、これとサラダだけで終わるので前日の晩に作っておくと非常に楽できます。
卵消費第２弾‼見切り品でパンプディング
卵と見切り品の食パンとりんご。
これらを消費できて、朝食やおやつにも便利なパンプディングにしました。案外簡単です。
このレシピの生い立ち
見切り品の食パンは賞味期限が切れたらフレンチトーストやクロックムッシュにしてたのですが、飽きたのでパンプディングにしてみました。
朝食に出す場合は、これとサラダだけで終わるので前日の晩に作っておくと非常に楽できます。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮を剥き、砂糖４０gとレモン汁と一緒に鍋に入れ、蓋をしてしなっとなるまで煮ます。
お好みでシナモンをいれても。 -
- 2
ボウルに卵、牛乳、残りの砂糖を入れ、混ぜます。全体が混ざればOK。
- 3
食パンは耳をカットし、厚みの半分でカット。（もともと８枚切りやサンドイッチ用を使う場合はこの行程は不要です）
- 4
パウンド型にクッキングシートを敷きます。このとき、長辺が長くなるように。
- 5
はじめにりんごを並べ、その上に食パン２枚、②の卵液の順に重ねていきます。りんごはびっしり敷いちゃいましょう。
-
- 6
最後はパンの層になるように敷き詰めたら、卵液を上からかけて３０分置きます。
余った卵液はカップに入れてプリンにしても。 -
- 7
寝かせている間にオーブンを１６０度に温め、クッキングシートを覆い被さるように閉じて、湯煎焼きで５０分焼きます。
-
- 8
焼き上がったらオーブンから出し、室温で冷ましてから冷蔵庫へ。切り分けるときは冷たい状態の方がやり易いです。
コツ・ポイント
難しい行程はほとんどないので、時間さえあればまず失敗しません。湯煎焼きはお湯を入れたマグカップと一緒に入れても出来ます。
りんごに限らず、桃や洋梨、苺、オレンジ、レーズンも合い、カラメルを最初にいれると、見た目もキレイになります。
つくれぽ
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