かぶのグレープフルーツマリネ
すまいるずんこ @cook_40052476
ヘルシーで爽やかな味＾＾
グレープフルーツお好きな方にお勧めです♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなかぶがあったので購入。我が家には1年中あるグレープフルーツを使って、薄味でサラダのようにパクパク食べれるマリネを作ってみました＾＾
かぶのグレープフルーツマリネ
ヘルシーで爽やかな味＾＾
グレープフルーツお好きな方にお勧めです♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなかぶがあったので購入。我が家には1年中あるグレープフルーツを使って、薄味でサラダのようにパクパク食べれるマリネを作ってみました＾＾
作り方
- 1
グレープフルーツは皮を剥き、包丁で1房ずつ実を取り出します。
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- 2
そこに☆を入れて混ぜ合わせ、マリネ液を作ります。
- 3
かぶは皮を剥き、縦4等分に切ったら、薄くスライスします。胡瓜は縦半分に切ってから斜め薄切りにします。
- 4
マリネ液に、かぶと胡瓜を加え、さっと混ぜ合わせたら、保存容器に入れて、冷蔵庫へ。1時間ぐらいで出来上がりです。
コツ・ポイント
グレープフルーツを剥く時は、大きめのボールの上で作業し、作業中に出たジュースも使います。薄皮に残ったジュースも軽く絞ってね。
野菜を塩もみしないので、作りたては物足らない感じですが、冷蔵庫で冷やして馴染ませると美味しくなります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17713116
