ボールにマーガリンと砂糖を入れて泡だて器で白っぽくなるまで混ぜる、卵をときほぐして分離しないように2，3回に分けて滑らかになるまで混ぜる。バニラエッセンスとあればラム酒大さじ2分の1混ぜる。

粉類6分の1量を日と混ぜし、ゴムベラにかえて残りの粉を粉っぽさがなくなるまで、さっくりと混ぜる。チョコチップを加えてまんべんなく混ぜる。スプーン大匙1杯ほどすくい、オーブンシートを敷いた天板に9個並べる。

180度のオーブンで15分焼く。