トマトの豆腐炒め
GOMBESSA @cook_40052464
トマトと豆腐を炒めちゃいました・・・
メチャウマですよ ヽ((◎д◎ ))ゝ
このレシピの生い立ち
西紅柿炒蛋（シーホンシー・チャオ・ダン=トマトの卵炒め）そのままでは脂質制限の脂質量を超えてしまいますので
豆腐（意外と脂質は高いですが・・・）を使い油も少なめに作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーなどで包んでお皿をおもしにして２０分くらいい切りします
-
- 2
この間にセロリは葉と茎を分けてザク切りにし
トマトは８つ割にして半分に切っておきます - 3
フライパンにごま油を入れ
ザク切りにしたセロリの茎を強火で炒めます -
- 4
セロリがほんのり透き通ってきたら
トマトとセロリの葉を入れガラスープを加えます -
- 5
しょうゆを加えたら豆腐を手でちぎって入れ
最後に塩で味を整えたら出来上がりです -
コツ・ポイント
どの食材も生でいただけるももばかりですので
強火でさっと仕上げるとトマトから水分が出にくく
キレイに出来ますよ
豆腐は切ってもちぎってもお好きな方法で
セロリはお好みでどうぞ
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