茄子ベーのバター醤油ホイル焼き
たかべえ @cook_40028132
フライパンで蒸し焼きした茄子が美味しかったので、好きなものと一緒にホイル焼きにしてみました♪
このレシピの生い立ち
フライパンで茄子を蒸し焼きにすると、しっとりとろ～っと美味しい♪
だったらホイル焼きでもいいんじゃないかと、好きなものの組合せで作ってみました(*^▽^*)
茄子ベーのバター醤油ホイル焼き
フライパンで蒸し焼きした茄子が美味しかったので、好きなものと一緒にホイル焼きにしてみました♪
このレシピの生い立ち
フライパンで茄子を蒸し焼きにすると、しっとりとろ～っと美味しい♪
だったらホイル焼きでもいいんじゃないかと、好きなものの組合せで作ってみました(*^▽^*)
作り方
- 1
茄子を7mmくらいの半月切りにして水にさらしてアクを抜く。ベーコンは2～3cmに切り、アスパラは1cm幅に斜め切り。
- 2
大葉にんにく醤油に漬けたにんにく・大葉はみじん切りにする。バターは細かくしておく。
- 3
アルミホイルを広げ、水気を拭いた茄子を並べる。アスパラ・ミニトマトをのせ、②を上に散らして大葉にんにく醤油を回しかけ、ベーコンを乗せる。
-
- 4
ホイルで包み、オーブントースターで10～15分焼いて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
茄子以外の野菜は他のものでも、材料の分量はお好みの量で大丈夫です。
お使いのオーブントースターによって焼き加減は調整して下さい。
茄子は一番下になるべく重ならないように並べると汁を吸って美味しくなります♪
醤油＋にんにくみじん切りorガーリックパウダーでもイケルと思います。
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