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かぶと胡瓜の和風サラダ
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かぶと胡瓜の和風サラダ-レシピのメイン写真

かぶと胡瓜の和風サラダ

るぅたろぅ
るぅたろぅ @cook_40031465

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このレシピの生い立ち
10年前の自作レシピノートより。漬物よりもっと美味しく食べやすくしたかったので、飽きがこない和風サラダを考案。肉魚どちらにも合うサラダです。

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るぅたろぅ
るぅたろぅ @cook_40031465

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材料

2~3人分
  • かぶ 2個
  • 胡瓜 1本
  • 塩 少々
  • <和風ドレッシング>
  • サラダ油 大さじ2
  • 酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 塩胡椒 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    かぶは皮をむいて4等分に切り、薄切り。胡瓜は輪切りで薄切り。

  2. 2

    ①をボウルに入れ塩をふり、しんなりするまでもむ。水気を絞っておく。

  3. 3

    <和風ドレッシング>を合わせる。②をドレッシングであえて器に盛り、削り節を上にのせて出来上がり。

コツ・ポイント

②ではしっかり水気をきること。ギュッと搾るくらいでちょうど良い。

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るぅたろぅ
るぅたろぅ @cook_40031465
2007/08/27 03:20に公開
できるだけ解りやすいレシピ作りを心がけています。ごはん日記にて分かりやすい重量目安を記載しておりますので、ご参照ください。多忙の為、いただいたつくれぽはコメント無しで掲載させていただいております。皆さん いつも嬉しいご報告を有難うございます。私にとって皆さんのつくれぽは元気と笑顔の源です!
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このレシピのキーワード

サラダ かぶ キュウリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17713722
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