Ο胡麻ドレ冷し中華Ο
さち(ひなたママ) @cook_40074153
手間のかかる金糸卵の代わりに卵サラダを、今はきゅうりが高いので代わりにシャキシャキのもやしと彩りにアスパラガスを添えました(●^ω^●)
このレシピの生い立ち
自分好みの冷し中華が食べたくて、好きなものばかり入れて、しかも安くあげたかったので作っちゃいました(*＾ww＾)
Ο胡麻ドレ冷し中華Ο
手間のかかる金糸卵の代わりに卵サラダを、今はきゅうりが高いので代わりにシャキシャキのもやしと彩りにアスパラガスを添えました(●^ω^●)
このレシピの生い立ち
自分好みの冷し中華が食べたくて、好きなものばかり入れて、しかも安くあげたかったので作っちゃいました(*＾ww＾)
アプリでひらく作り方
- 1
卵・アスパラガス・もやしを茹でます。
- 2
茹で上がったら、もやしとアスパラガスを冷水で冷やします。
アスパラガスを食べやすい大きさに切り、もやしとトマトと一緒に冷蔵庫で冷しておきます(*´д｀*)
- 3
ゆで卵をみじん切りにマヨネーズと和え、塩・胡椒で味を調え卵サラダを作ります。
- 4
冷しておいたトマトのへたを取り、中身をスプーンでくりぬき、トマトの“器”を作ります。
トマトの内側をキッチンペーパーで押さえ、水気を取っておき、中に卵サラダを詰めます(*´∀｀)σｷﾞｭｳ
そしてこれも冷蔵庫で冷しておきます。
- 5
中華麺を水で洗い、水をよくきってお皿に盛ります。
その上に、冷しておいたもやし、アスパラガスを乗せ、４で作った卵サラダ入りトマトを四つ切りにして盛り付けます。
最後に胡麻ドレをかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
トマトの内側をキッチンペーパーで押さえる事で、サラダが水っぽくなるのを防ぎます♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17713832
