ばくばくピーマン・ベーコン
りりけん @cook_40037831
ピーマンの洋風お浸し。
これピーマン？って ばくばく食べれちゃうから、つまみとしても副菜としてもさっと１品、簡単メニュー♪
このレシピの生い立ち
ピーマンが特売で思わず大量買い！
酒の肴は栄養があるものを・・・お腹を空かせて帰ってくるからつまみだと普段よりたくさん食べてくれます！
ばくばくピーマン・ベーコン
ピーマンの洋風お浸し。
これピーマン？って ばくばく食べれちゃうから、つまみとしても副菜としてもさっと１品、簡単メニュー♪
このレシピの生い立ち
ピーマンが特売で思わず大量買い！
酒の肴は栄養があるものを・・・お腹を空かせて帰ってくるからつまみだと普段よりたくさん食べてくれます！
作り方
- 1
ピーマン・ベーコンを５㎜くらいに千切りします。（ペーコンはスライスよりブロックの方が味も食感もいいです。スライスは少し分量少なくてＯＫ）
-
- 2
沸騰した少なめのお湯に鶏ガラスープの素を入れ、まずベーコンを３０秒ほど茹でます。その中にピーマンを加えもう１分茹でます。
茹で上がったらザルに上げ水切りをします。 - 3
茹で汁はスープにしたらエコかも♡
- 4
お皿に盛り、塩・コショウをパラパラと少々。醤油を回しかけオリーブオイルをまんべんなくかければ出来上がり！
- 5
ゴーヤバージョンも美味しいよ～
ＩＤ：17814503
コツ・ポイント
茹でるお湯は分量が多すぎると、鶏ガラやベーコンの旨味が薄まります。鍋の大きさにも依りますが茹でられるぎりぎりの量をお勧めします！私は４００ccくらいのお湯で茹でます。
出来立てを温かいまま食べても美味しいですが、冷ましてもGOOD！その場合、味付けは食べる直前に！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17714019
