丼かボウルにラップをし、カットしたスポンジを詰めていく。隙間がなくなるように、うまくくみあわせて。

シロップを含ませ、生クリーム、イチゴをのせ、生クリームをのせる。

再度スポンジを組み合わせて詰めていく。

と同じように詰めたら、スポンジで蓋をして(これはカットしたものでなく、型に合わせた円形で)、ラップして、冷蔵庫で冷やす。

同じもののサイズ違いを作り、雪だるまに。４を皿にひっくり返して、生クリームでコーティング。