ゆでキャベツのさっぱりサラダ☆

yuka_ka
yuka_ka @cook_40078457

さっぱりしておいしい!「あと一品」というときに、いつものサラダに飽きたときに!
このレシピの生い立ち
キャベツが大量にあり、毎日味付けを変えてキャベツのサラダを作っていたら思いつきました。

ゆでキャベツのさっぱりサラダ☆

さっぱりしておいしい!「あと一品」というときに、いつものサラダに飽きたときに!
このレシピの生い立ち
キャベツが大量にあり、毎日味付けを変えてキャベツのサラダを作っていたら思いつきました。

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/8玉
  2. 油揚げ 1枚
  3. 舞茸 1/2
  4. 小ネギ 1本
  5. ぽん酢 大さじ2
  6. 大葉 1枚

作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りに、舞茸は一口大にし、ゆで、水気をきる。油揚げは1㎝幅にし、カリカリに炒める。大葉は1㎝幅に切る。

  2. 2

    小ネギを小さく刻み、ぽん酢と混ぜて、タレを作る。

  3. 3

    1の材料を混ぜ、器に盛り、2のタレをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

キャベツはざく切りにして、耐熱皿に入れ、ラップをかけて3分間電子レンジで温めてもOK!

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