簡単おいしい鶏のチンジャオロース♪
鶏肉で作るチンジャオロースです♪
このレシピの生い立ち
いつも鶏肉を使う事が多いので鶏肉で自分好みの味付けで作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを一度熱してサラダ油と豆板醤を入れて火を消しておく。
- 2
ピーマンわタテに細切りにする。横に切った方が早く火が通りますが最後水分が飛ぶまで炒めるので柔らかくなり過ぎないため。
- 3
玉ねぎも薄切りにしピーマン、たけのこと一緒にザルに入れておく。
- 4
鶏肉を細めの一口大にきり、下味の片栗粉とごま油を絡めなじませる。
- 5
なじませてる間に●の材料をまぜてタレを作っておく。
- 6
1のフライパンで鶏肉を塩コショウで炒め全体的に色が変わったら野菜をいっぺんに入れる。
- 7
野菜が少ししんなりしてきたらタレを良く混ぜてから入れとろみが出るまで炒めて出来上がり。
- 8
2012年12月12日作りやすくレシピを変更しました♪
コツ・ポイント
少しだけピリっとしてますので辛いのが苦手な方は豆板醤の量を調節してください(*⌒-⌒*)
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