サバ味噌と大根のトマト鍋風
PanDomo @cook_40050532
♪簡単＆時短♪
トマトの酸味で味噌味が軽くなります★お野菜も一緒にアツアツでいただきましょう！
このレシピの生い立ち
味噌とトマトは相性が良いと知り、家にあったサバ味噌缶を使って考えました。
サバ味噌と大根のトマト鍋風
♪簡単＆時短♪
トマトの酸味で味噌味が軽くなります★お野菜も一緒にアツアツでいただきましょう！
このレシピの生い立ち
味噌とトマトは相性が良いと知り、家にあったサバ味噌缶を使って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根：ピーラーで細長くスライスする。生椎茸は半分に（大きければ３～４つに）切る。
-
- 2
ホールトマト缶の中身をハンディーミキサー等でピューレ状にする。または粗ごし状で売られているものを用意。
-
- 3
鍋にサバ缶の中身を汁ごと全部入れ、ピューレ状の【２】と、分量の水を加えてから加熱。
-
- 4
沸いてきたら本だしをパラパラと加え、大根も加えてフタをし中火で７～８分煮る。（優しくフツフツする火加減で。）
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- 5
大根がしんなりしてきたところに、８等分くらいに切った豆腐と生椎茸を加え、さらに５～６分くらい煮る。
-
- 6
長さを半分に切った水菜をのせて軽く火を通し、仕上げにガーリックパウダーを適量全体に振りかける。
-
- 7
熱々をいただきましょう(´ω｀)
-
コツ・ポイント
難しいことは何もありません！
加える水の量は、サバ缶の空き缶に半分ほど入れれば100mlくらいです。ガーリックパウダーがなければ省いて構いませんが、使った方が味に深みがでて美味しいと感じました。冷蔵庫の残り野菜を加えて煮込んでも良いかも♪
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