粉寒天の扱いはとっても簡単です！ゼラチンよりも失敗が少ないと思います。
コツは、寒天を溶かした後で加える水分（今回はりんごジュース、レモン汁）を常温にしておくことです。冷たいとその部分から固まり出してしまうことがあります。
また、これはどんなジュースでも応用がききますよ！