やわらか☆いか大根煮
まどりんこ @madorinko
大根からいかの旨みがジュワ～。はらわたを入れるのがポイントです！中まで味が染みて、汁までうま～！いかもやわらか。子供たちもいっぱいお代わりしました。はらわたが入っているから色が濃いです。
このレシピの生い立ち
いかと大根があったので煮てみたら、
とってもおいしく出来たので忘れないように
レシピをアップしました。
やわらか☆いか大根煮
大根からいかの旨みがジュワ～。はらわたを入れるのがポイントです！中まで味が染みて、汁までうま～！いかもやわらか。子供たちもいっぱいお代わりしました。はらわたが入っているから色が濃いです。
このレシピの生い立ち
いかと大根があったので煮てみたら、
とってもおいしく出来たので忘れないように
レシピをアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を２ｃｍのいちょう切りにし、ひたひたの水、だしの素小さじ１、砂糖大さじ３、しょうがの薄切りを入れ煮る。
- 2
火が通った頃にしょうゆ大さじ３を入れ、適当に切ったいかをはらわたも入れて煮る。はらわたは切って入れる。
- 3
午前中から煮て、バスタオルなどにくるんで保温しておく。途中で温め直してまたくるんでおく。（夕食まで）
- 4
コツ・ポイント
③の作業で中まで味が染みしみに。
長時間のじんわり加熱でいかも柔らかv(ﾟ∀ﾟv)
時間はかかるけど、手間はほとんどかかりません。
★。、:*:。.:*:・'゜☆。.:*:★。、:*:。.:*:・'゜☆。.:*
はらわたは切って入れてください！！
切らないと、はらわたの旨みが全体に行き渡らなくて
ちょっと物足りないかんじに(-ω-｡)
つくれぽ
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