ボウルに生クリーム・残りの砂糖・ラム酒を加えて、６～７分立てに泡立てる。（この時、HMは洗わなくてOK!）

１に２を加えて、HMでタネが均一になるように混ぜる。容器に入れて、冷凍庫で冷やし固める。（６～７時間が目安デス☆）