豚ブロックを2つに切り、ハーブミックスと塩コショウを肉に満遍なく刷り込む。

ジップロック(又は耐熱のポリ袋)に入れ、 空気を抜きしっかりと袋の口を閉じる。

沸かしたお湯を炊飯器に入れ、その中に②の肉を入れ蓋をして保温のスイッチを押し、約1時間半置く。

1時間半後、炊飯器のから肉を取り出し、熱したフライパンで肉の周りを焼き固める。

少し冷ましてから、スライスして盛り付け、出来上がり。
お好みのソースで召し上がれ。