水菜と厚揚げのサラダ*ゆず醤油ダレで

7歳☆5歳♡2歳♪ @cook_40064219
シャッキシャキの水菜と焼いた厚揚げを、ゆずこしょうを隠し味に加えた醤油ベースのドレッシングで♪おかずにもなるサラダです
このレシピの生い立ち
厚揚げをサラダ感覚で食べたくて。
水菜と厚揚げのサラダ*ゆず醤油ダレで
シャッキシャキの水菜と焼いた厚揚げを、ゆずこしょうを隠し味に加えた醤油ベースのドレッシングで♪おかずにもなるサラダです
このレシピの生い立ち
厚揚げをサラダ感覚で食べたくて。
作り方
- 1
水菜は洗って水を切り、皿に盛る
- 2
もやしは40秒くらい茹でて、ザルにあけ、あら熱をとる
- 3
厚揚げは薄い一口大にきり、ごま油で炒め焼き色をつける。
- 4
もやしと厚揚げを盛り付けて、食べる前にタレをかけます。
コツ・ポイント
今回は厚揚げですが、豚しゃぶやお刺身なんかでも♪ゆずこしょうは隠し味でメインになるほど主張はしてきません。ふんわり香るゆずと、ごまが野菜と厚揚げをひき立てます♡
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