＊簡単＊コク深♪高菜のオイマヨ炒飯
ぷよりんご @puyorin_go
マヨネーズとオイスターソースで味がキマる♪
コク深い味がお好みのひとにおすすめ！
このレシピの生い立ち
炒飯は、マヨで炒める☆
味が決まりやすいのでいつもコレです！
たいてい醤油を足していたのですが、ふとオイスターソースにしてみたところ、さらにコク深くなりました。
高菜以外の具でも♪
＊簡単＊コク深♪高菜のオイマヨ炒飯
マヨネーズとオイスターソースで味がキマる♪
コク深い味がお好みのひとにおすすめ！
このレシピの生い立ち
炒飯は、マヨで炒める☆
味が決まりやすいのでいつもコレです！
たいてい醤油を足していたのですが、ふとオイスターソースにしてみたところ、さらにコク深くなりました。
高菜以外の具でも♪
作り方
- 1
高菜は細かく刻み、たまねぎは粗みじん切り、ウインナーも小さめにカット。
-
- 2
フライパンで【1】を炒める。高菜の水気が無くなってきたところでいちばん弱火にする。
-
- 3
【2】にごはんを入れ、その上にマヨネーズをかけて、ごはん全体に絡むように手早くしっかりまぜ、再び火を強くして炒める。
-
- 4
オイスターソースも回し入れて、強火でパラっとするまでジャカジャカ振りながら炒める。
-
- 5
塩・こしょう（少しでOK）で味を調えて、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
【3】の行程で、ごはんはあらかじめボウル等に入れてマヨと混ぜておいても良いですが、時短・洗い物削減（またはズボラ）のためひとつのフライパンで！(=^^=)
その間、具が炒めすぎにならないように、一瞬火を弱め、手早くマヨを行き渡らせます。
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味の決め手はオイスターソース、マヨネーズ！オイマヨ！コク深い味が再現できます！これで炒飯すきになること間違いなし！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17715813
