どうやってフタしよう...超盛りカツ丼

大良ママさん
大良ママさん @cook_40056366

水分を飛ばすので、お弁当にしても御飯がベチャッとなりません♪
このレシピの生い立ち
我が家ではスペシャルメニューのトンカツ。多めに作って、次の日のお弁当はカツ丼で2度美味しい(^^)

どうやってフタしよう...超盛りカツ丼

水分を飛ばすので、お弁当にしても御飯がベチャッとなりません♪
このレシピの生い立ち
我が家ではスペシャルメニューのトンカツ。多めに作って、次の日のお弁当はカツ丼で2度美味しい(^^)

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材料

1人分
  1. 玉ねぎ 小1個
  2. めんつゆ+水 大さじ2ずつ
  3. トンカツ 1枚
  4. めんつゆ 大さじ1
  5. 2個
  6. れば青海苔 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライス。トンカツは食べやすいサイズに切っておく。

  2. 2

    フライパンに玉ねぎ、めんつゆ+水を入れてクタクタになるまで弱火で煮る。

  3. 3

    水分がなくなったら、トンカツを乗せて残りのめんつゆをトンカツにかける。

  4. 4

    卵を軽くほぐして回し入れ、蓋をして蒸らす。(好みもあるけど、弱火で3分、そのまましばらく放置)

  5. 5

    お弁当に御飯、カツを乗せて彩りに青海苔を!きっと、あなたも蓋が閉まらないくらいのボリュームに!

コツ・ポイント

玉ねぎをクタクタにしたら、カツに直接めんつゆをかけちゃいます!

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