カツ丼
noanoanoan @cook_40050224
・フライパンで作るとろとろ卵（半熟卵）のかつ丼・一人に付き豚カツ1枚以下でも十分◎。・チキンカツや唐揚げやコロッケ等も◎
このレシピの生い立ち
前日、豚カツを多めに揚げたので、
今日はカツ丼♪
カツ丼
・フライパンで作るとろとろ卵（半熟卵）のかつ丼・一人に付き豚カツ1枚以下でも十分◎。・チキンカツや唐揚げやコロッケ等も◎
このレシピの生い立ち
前日、豚カツを多めに揚げたので、
今日はカツ丼♪
作り方
- 1
お好きな肉で、豚カツを作り、食べやすい大きさに切る。
※豚カツ(レシピ：
ID17599050）参考にしてね。 -
- 2
玉ねぎは、薄切りにする。
- 3
フライパンに、玉ねぎ・砂糖・醤油・水を入れ中火で煮る。
お好みで、麺つゆも加える。
- 4
玉ねぎが煮えたら、豚カツを入れる。
※人数分のカツがない時は、散らす感じにして置く。
- 5
衣に味をしみ込ませる程度に、さっと煮る。
- 6
衣に味がしみたら、火を止める。
そこに卵を割りいれ、卵を絡める。※玉ねぎのあたりで絡めると良いと思います。
-
- 7
余熱で卵に火が通る！
もし気になる場合は、一瞬火を通す。
-
- 8
器にご飯を盛り、その上に6をのせる。
※人数分のカツがない時は、玉ねぎを敷き少し隙間を開けてカツをのせる。
-
- 9
のせずに皿に盛ってもOK!
コツ・ポイント
・一人に付き豚カツ1枚以下でも、十分OK。
・玉ねぎの上にカツを置く時は散らす感じにして、
器に盛る時は、玉ねぎを敷き、少し隙間を開けてカツをのせるといいよ。
・チキンカツや残った唐揚げやコロッケでも◎
・2012.08にyahoo!から来ました。宜しくお願いします。・お好きな食材・量・味加減で作ってね。・好きなものや 気になるのもを、楽しんで作ってるので、お返しのレポなどは全くお気遣いなく願いますね♪ 本当に気にせず お互いに、楽しみましょうね♪・只今、コメント欄は閉めています。m(_ _)m
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