トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
いにゅぽん @cook_40049241
定番のトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼです 。
このレシピの生い立ち
フレッシュなバジルがたくさん手に入ったのでつくりました。とっても簡単なのに、いつものテーブルが華やぐ一品です。トマトは国産が生食に適していると聞きました。多くの種類が店頭に並んでいるので、どれにしようか悩むのもまた、楽しいですね。
トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
定番のトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼです 。
このレシピの生い立ち
フレッシュなバジルがたくさん手に入ったのでつくりました。とっても簡単なのに、いつものテーブルが華やぐ一品です。トマトは国産が生食に適していると聞きました。多くの種類が店頭に並んでいるので、どれにしようか悩むのもまた、楽しいですね。
作り方
- 1
トマトを薄切りにします。
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- 2
モッツァレラチーズも薄切りにします
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- 3
バジルは洗って水をきります。
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- 4
トマトとモッツァレラチーズを交互に並べます
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- 5
バジルをちらし、塩、粗びき黒こしょう、オリーブオイルをかけてできあがり。冷たいうちに召し上がれ。
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- 6
8/20ひとくちタイプのモッツァレラでサラダ仕立てにしてみました。トマトはザク切り、リコッタチーズものせて。
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コツ・ポイント
モッツァレラチーズと重ねて口に入れられるよう、トマトはよく切れる包丁で、なるべく薄切りに！
パンを切るナイフでトマトを切るとス～ッと切れます←裏ワザ♪
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その他のレシピ
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