トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
けやきクリニック @cook_40299501
トマトの酸味とモッツァレラチーズのコク、フレッシュバジルが香る、さわやかなサラダです。
このレシピの生い立ち
けやきファームでバジルがたくさん採れたので、フレッシュバジルを使用しました。
たった10分で簡単に作れますよ♪
よく冷やしてお召し上がりください。
トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
トマトの酸味とモッツァレラチーズのコク、フレッシュバジルが香る、さわやかなサラダです。
このレシピの生い立ち
けやきファームでバジルがたくさん採れたので、フレッシュバジルを使用しました。
たった10分で簡単に作れますよ♪
よく冷やしてお召し上がりください。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトを湯むきする
（皮が気にならない場合は、そのままでもOK） -
- 2
トマトを食べやすい大きさに切り、食塩を２つまみ入れ軽く混ぜる
（トマトの大きさに合わせて食塩の量を調整してください） -
- 3
トマトから水分が出てきたら、オリーブオイル大さじ1を入れ、よく混ぜて乳化させる
- 4
3に手でちぎったモッツァレラチーズ、バジル、オリーブオイル大さじ1を入れ軽く混ぜ、ハーブソルトと黒コショウで味を整える
-
コツ・ポイント
トマトから出る水分とオリーブオイルをよく混ぜて乳化することで、おいしいドレッシングになります。
（1人前）
エネルギー146 Kcal
炭水化物7g（糖質5.2g 食物繊維1.8g）
たんぱく質 6.9g
脂質10.7g
塩分0.9g
つくれぽ
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