白滝は必要ならアクを抜き、適当な長さに切ります。大根の葉は５ミリくらいにきざみます。赤唐辛子は輪切りにします。

フライパンで白滝と赤唐辛子をいためます。全体に油がまわったら、煮汁をいれ煮つめます。

煮汁がなくなったらシラスと大根の葉をいれ火を通し、最後にごま油をまわしかけ、火をとめます。