トルコの香辛料スマックにホタルイカバター

トルコの香辛料スマックにホタルイカバター-レシピのメイン写真

トルコの香辛料スマックにホタルイカバター

リロ @cook_114204891

スマックは中東地方で愛用されているスパイスで、酸味と旨味が強く、日本にある食材で例えるとゆかり®に似た味わいです。肉や魚のグリル、豆、サラダ、何でも合ってハマってしまう味です。
今日はホタルイカをバターとスマックで炒めた簡単な一品を紹介します。

スマックは中東地方で愛用されているスパイスで、酸味と旨味が強く、日本にある食材で例えるとゆかり®に似た味わいです。肉や魚のグリル、豆、サラダ、何でも合ってハマってしまう味です。
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トルコの香辛料スマックにホタルイカバター

リロ @cook_114204891

スマックは中東地方で愛用されているスパイスで、酸味と旨味が強く、日本にある食材で例えるとゆかり®に似た味わいです。肉や魚のグリル、豆、サラダ、何でも合ってハマってしまう味です。
今日はホタルイカをバターとスマックで炒めた簡単な一品を紹介します。

スマックは中東地方で愛用されているスパイスで、酸味と旨味が強く、日本にある食材で例えるとゆかり®に似た味わいです。肉や魚のグリル、豆、サラダ、何でも合ってハマってしまう味です。
今日はホタルイカをバターとスマックで炒めた簡単な一品を紹介します。

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材料

２人分

ホタルイカ１００g
バター１０g
塩適量
スマック５g

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作り方

1

ホタルイカの下処理をする（目、口、すじ）
2

ホタルイカの水分を取る
キッチンペーパーでホタルイカの水分を拭き取って置いておきます。
3

フライパンにバターとスマックを入れて熱する。スマックが焦げないように気をつけてください。
4

ホタルイカを入れて、火が通るまで炒めます。塩を適量加える。
5

パセリやレモンを和えたら完成です！

コツ・ポイント

スマックがない場合は、刻んだドライトマトにレモン汁をおすすめします。

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2025/09/07 01:39に公開

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