前夜からヨーグルトの水切りをしておく。

ボウルに豆乳と砂糖を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてダマがなくなるまでよく混ぜる。
オリーブ油も加え混ぜる。

半量を耐熱性の丸い容器に入れ、残りの半量にココアを加え混ぜる。

白い生地の上からココア生地を垂らし、ゆっくりザックリと渦を巻くように軽く混ぜる。

ラップをしてレンジ500wで5分加熱。
竹串を刺して生地がついてこなければOK。
まだなら追加加熱。

下生地にカットした苺とバナナを乗せる。
上生地の上部にもヨーグルトを塗り、苺の上とアーモンドを乗せる。