おうちで 具だくさんビビンパ
クミンchan @kumin_chan
手作りのビビンパはたっぷりの具でおいしい！それぞれにちょっと下味をつけておくだけで、と～ってもおいしくなります♪
このレシピの生い立ち
韓国人のお友達の家に招待され、本場のビビンパをいただきました。「家でも作れそう」と思って作ったら定番に♪
おうちで 具だくさんビビンパ
手作りのビビンパはたっぷりの具でおいしい！それぞれにちょっと下味をつけておくだけで、と～ってもおいしくなります♪
このレシピの生い立ち
韓国人のお友達の家に招待され、本場のビビンパをいただきました。「家でも作れそう」と思って作ったら定番に♪
作り方
- 1
そぼろを作る。鍋にひき肉、Ａを入れてほぐし、火にかける。水分がほとんどなくなるまで炒める。
- 2
ホウレンソウは下ゆでして４センチ長さに切る。ごま油、塩、しょうゆでかるく下味をつける。ニンジンは細切りにしてゆで、ごま油、塩でかるく下味をつける。
- 3
卵は黄身と白身にわける。フライパンにオリーブオイルを熱して白身を焼く。
- 4
丼にご飯を盛り、刻みのり、白身をのせる。そぼろ、ホウレンソウ、ニンジン、豆もやしのナムルを盛りつける。
- 5
中央に黄身をのせ、コチュジャンを添える。よ～くかき混ぜて食べてください☆
- 6
野菜たっぷりでヘルシー！
-
- 7
半熟の目玉焼きもおススメです☆
-
- 8
そぼろ＆ホウレンソウのナムルに温泉卵♪
-
コツ・ポイント
それぞれの具に、かるく下味をつけておくことです。コチュジャンを加えて混ぜるので、野菜も控え目にしてください。
韓国風そぼろ丼→レシピID：17680398
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