かぼちゃはレンジで１分半から２分ほど加熱すると包丁で切りやすくなります。一口大に切っておきます。

フライパンを熱し、少し多めの油で揚げるようにいためます。表面が少しこげ色が付くぐらいまで炒めると香ばしくて美味しくなります。

串を刺して通ったら、余熱でバターと味噌を加えて溶かし全体に絡めて出来上がり。炒りゴマも振ってみました。