ポテトの逆さピザ
noriran @cook_40038828
ジャガイモとチーズ、そしてお好きなものを乗せてビールやワインのオードブルにどうぞ～～！簡単で見栄えよし！
このレシピの生い立ち
パルメジャーノでチーズ煎餅をよく作るのですがそれの応用です。ハーブ香るチーズ海老煎餅→レシピID :18552745
ポテトの逆さピザ
ジャガイモとチーズ、そしてお好きなものを乗せてビールやワインのオードブルにどうぞ～～！簡単で見栄えよし！
このレシピの生い立ち
パルメジャーノでチーズ煎餅をよく作るのですがそれの応用です。ハーブ香るチーズ海老煎餅→レシピID :18552745
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを皮付きのまま７ｍｍくらいの厚さに輪切りにして水に漬けあくをとる。
塩コショウしオリーブオイルで両面焼、火を通す。 -
- 2
スプーン1ぱいのパルメジャーノチーズをフライパンにそっと入れる。
飛び散ったものは寄せるようにする。
-
- 3
ぐつぐつしてチーズが一塊になってきたらジャガイモを乗せお好みの野菜を更に乗せます。
-
- 4
焦がさないように火を弱めながら茶色く色づいてきたらヘラなどですくってお皿に盛る。
コツ・ポイント
フラインパンはテフロン加工などのものが作りやすいです。
パルメジャーノチーズに塩味がついているので
野菜の塩は控えめに。
オリーブ、トマト、ズッキーニなどおいしかったですがジャガイモだけでもけっこういけます。
つくれぽ
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