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鶏玉プチプチ炒め
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鶏玉プチプチ炒め-レシピのメイン写真

鶏玉プチプチ炒め

wMOKOMOKOw
wMOKOMOKOw @cook_40080096

ごはんのおかずにおつまみに!我が家では作りおきをしてます。何にでも合います
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タラコが切れそうだったので

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材料

2人分
  • 鶏ひき肉☆ 300g
  • 玉ねぎ 一個
  • やきふ(小さいの) 20個
  • 明太子☆ 1本
  • とびっ子☆ 1パック
  • みりん 大さじ2
  • ゴマ油 少々
  • 醤油☆ 大さじ1〜2
  • みりん☆ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    明太子は皮を切って中身を出す。

  2. 2

    ☆の材料をボールでよく混ぜる
    、混ざったらゴマ油をひと回しし、軽く混ぜる

  3. 3

    玉ねぎは薄切りにしておく

  4. 4

    フライパンにゴマ油を熱し②を炒める!
    できるだけ細かくする。
    一旦取り出す

  5. 5

    同じフライパンで玉ねぎ、おふを入れる。
    蓋をして蒸し焼きにする、玉ねぎが透き通ったら、④をいれて手早く炒める

コツ・ポイント

鶏をできるだけ細かくする。
おふが玉ねぎの水分でやわらかくなったか確認!
硬いままのおふを入れること!

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2015/03/02 15:01に公開

このレシピのキーワード

炒めもの とりひき肉 玉ねぎ 明太子

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