お好み焼きそば☆マルちゃん

futamiu
futamiu @cook_40080128

マルちゃんの右に出る焼きそば、類無しです♡
このレシピの生い立ち
マルちゃんは色々なお味の焼きそばを出すようになりました。
今回はお好み焼きソースを使って、さらにお好み焼き感を出しました。
冷めても味がしっかりとしていて、お弁当にもいいですね♪

お好み焼きそば☆マルちゃん

マルちゃんの右に出る焼きそば、類無しです♡
このレシピの生い立ち
マルちゃんは色々なお味の焼きそばを出すようになりました。
今回はお好み焼きソースを使って、さらにお好み焼き感を出しました。
冷めても味がしっかりとしていて、お弁当にもいいですね♪

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材料

  1. 中華麺 3袋
  2. キャベツ(ざく切り) 一掴み
  3. ソース(マルちゃん) 3袋
  4. サラダオイル 適宜
  5. マヨネーズ お好みで
  6. 鰹節 お好みで
  7. 青のり お好みで
  8. 紅生姜 お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツをざく切りにして、サラダオイルを熱したフライパンに回し入れたところに加え軽く炒めます。

  2. 2

    直ぐに麺をほぐさずに入れ、指定の分量外の水を加えて炒めます。
    ※ほぐれるまで菜箸などで動かさない!

  3. 3

    最後に魔法のマルちゃんの添付のソースを加え、馴染ませたら火からおろし、お好み焼きのようにトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

②の工程のほぐれるまで菜箸などで動かさず、さっと解れる様になり、多少の焼きムラ感が出ることが美味しく焼けるのコツです。

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futamiu
futamiu @cook_40080128
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子供を授かる前は自家製酵母を数種類取り揃えて。現在は手抜きモード全開(汗)もう少し手が離れたら復活予定...とか言いつつ、それはいつ?笑レシピ、忘備していきたいです。
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