簡単！我が家の醤油焼きそば
Naaako♪ @cook_40075188
焼きそばといえばソースが一般的ですが、うちの実家ではいつもこれです。野菜はありもので適当に＾＾えのきや玉ねぎも合います！
このレシピの生い立ち
家では焼肉後のホットプレートでよく作ってました！麺が少し焦げてカリカリになったところがおいしくて、私はわざとちょっと時間長めに炒めます(笑)
簡単！我が家の醤油焼きそば
焼きそばといえばソースが一般的ですが、うちの実家ではいつもこれです。野菜はありもので適当に＾＾えのきや玉ねぎも合います！
このレシピの生い立ち
家では焼肉後のホットプレートでよく作ってました！麺が少し焦げてカリカリになったところがおいしくて、私はわざとちょっと時間長めに炒めます(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに、キャベツはざく切り、人参は1cm幅の短冊切りに切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、中火で豚肉、人参、キャベツの芯など固い部分を炒める。
- 3
豚肉に火が通ったら、キャベツの葉の部分ともやしを投入。全体に軽く塩こしょうを振って混ぜたら、焼きそばを加える。
- 4
麺に50cc程度の水をかけてほぐしながら炒める(※焼きそばの袋に麺の炒め方が書いてあればそれに合わせて下さい)
- 5
味の素と醤油を加えて炒める。少し薄めの味つけなので、お好みで醤油を足してもOK。全体に火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
あまり分量にこだわらず、冷蔵庫の残り具材を使って調味料も目分量でぱぱっと、でOK！麺がちょっと焦げてもおいしいんです～
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