卵を割り入れ、ホットケーキミックスを全て入れる。

1に豆腐4分の1を加えて馴染むまで手で混ぜる。

それでも粉っぽかったら牛乳を少しづつ入れる。

ある程度のまとまりにして、生地を伸ばし型を抜く。

油できつね色になるまで揚げる。

最後に砂糖や生クリームを添えても良い。
もしくは、1のときに砂糖を入れておいても良い。