パリッと美味い!!中華春巻き
ちび坊ママ @cook_40042334
春雨多めが我が家流(*´∀`*)ノ味が濃いめなので何もつけなくても美味いです!!お酒のお供にもお勧め♡
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニュー。しっかり味なのでお弁当にも喜ばれる大人気な春巻きです。
パリッと美味い!!中華春巻き
春雨多めが我が家流(*´∀`*)ノ味が濃いめなので何もつけなくても美味いです!!お酒のお供にもお勧め♡
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニュー。しっかり味なのでお弁当にも喜ばれる大人気な春巻きです。
作り方
- 1
春雨は戻して食べやすい長さに切り水切りしておく。干し椎茸も戻して薄く切る。
- 2
ニラは３㎝くらいに切り、生姜はみじん切にする。筍・人参は千切にする。
- 3
フライパンにゴマ油を入れて生姜を炒める。香りがたったら豚挽き肉を炒める。
- 4
椎茸・人参・筍も入れて炒める。火が通ったらニラと水切りした春雨を加え★の調味料を入れ混ぜ汁気がなくなるまで炒める。
- 5
バットに具を入れしっかり冷ます。冷めたら１０等分にしておく。
- 6
皮で包み油で揚げたら出来上がりです♬
コツ・ポイント
具は必ず冷めてから皮で包んで下さい。等分は木ヘラを使うと楽です。揚げるのが面倒なら少し多めの油をフライパンに入れ揚げ焼きにしても美味しいです。具はもやしを入れても美味しいですが水分が出るのでその場合は水溶き片栗粉を少々入れとろみをつけてね♬
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