手羽元をキッチンハサミで切り開き巻く

ビニールに①の肉を入れ塩コショウ、片栗粉を振り入れ混ぜる

フライパンに多めの油で揚げ焼きにする

フライパンの油を拭き取り、醤油、みりん、酒、あらびきガーリックを入れ煮立たせる

④に③の肉を入れ汁気がなくなるまで、混ぜ合わせる(弱めの中火)ぐらい

⑤を皿に盛り付け、白ごまをふりかける