夏にさっぱり梅そうめん

のやかな
のやかな @cook_40080282

夏の終わりに余りがちなそうめん。いろんなバージョンでおいしく食べよう!の第一弾。
というより暑い夏にあまり手のこったもの、作りたくないというのが本音・・・
このレシピの生い立ち
蜂蜜と酢だけで漬けた塩分フリーの梅干をもらい、島らっきょうも塩漬けがあまってたので、とりあえずまぜてみたら、おいしかった~。

夏にさっぱり梅そうめん

夏の終わりに余りがちなそうめん。いろんなバージョンでおいしく食べよう!の第一弾。
というより暑い夏にあまり手のこったもの、作りたくないというのが本音・・・
このレシピの生い立ち
蜂蜜と酢だけで漬けた塩分フリーの梅干をもらい、島らっきょうも塩漬けがあまってたので、とりあえずまぜてみたら、おいしかった~。

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材料

多めの一人分
  1. そうめん 100g
  2. 梅干 3~4個
  3. 島らっきょう塩漬け お好みで
  4. かつおぶし お好みで
  5. ほんだし 3つまみぐらい

作り方

  1. 1

    そうめんをゆでて、キンキンに冷やしておく。

  2. 2

    そうめんにほんだし3つまみをふりかけて、からませる。

  3. 3

    かつおぶし、塩漬けしておいた島らっきょう、梅干をのせてできあがり。

コツ・ポイント

お好みでシーチキン入れてもおいしいはず!

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器用でないので、とにかくパパッとササッとできるもの、考えてます☆
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