豚肉は、あまり薄く細かいものだと串に刺しにくいが、ぐるぐる巻く感じにするとやりやすいです。焦げやすいので、様子をみながら焼きましょう。今回、しょうゆとにんにくは家で常備してある『にんにく醤油』のものを用いました。タンドリマサラミックスが無くても、その中に含まれるいくつかのスパイス（手順３）を代わりにタレに混ぜるだけで十分♪その場合、赤色は出にくいのでパプリカ粉を多めに入れてみたりしてね。