かぼちゃは種をスプーンなどで取り除き、一口大の大きさに切り、水にさらしておく。

鍋に水を入れ、かぼちゃが柔らかくなるまでゆでる。
もしくは、レンジで柔らかくなるまで蒸かす。

マヨネーズと粒マスタードをよく混ぜておく。

ゆであがったかぼちゃをボウルに入れ、３とよく混ぜ合わせたら完成です。