じゃがいもを洗い、皮をむく。一口大にきり、水気のついたままビニール袋の中にいれる。 袋の口をクルクルっと軽くねじり(結ばない！)、ねじり口を上にしたままレンジへいれる。

じゃがいもが重ならないようにしたら５００Ｗで２分・一度扉をあけ裏返し１～２分 (熱いので気をつけて下さい。裏返しはだいたいでＯＫ)

袋を取り出し、じゃがいもが柔らかくなっているか確認。菜ばし等がスーッとささればＯＫ。（まだ固い場合は再度レンジへ。１分ずつかけ、その都度取り出し様子をみる）

じゃがいもを袋の中心に寄せながら麺棒やシャモジでつぶす。お好みの大きさに潰れたらボール等に移しお好みで味付けする。