さやえんどうのスジを取り、半分に切ります。

１のえんどうを固めにゆで、ザルにあげます。（ツメできゅっとつまんで、ちょっと跡がつくくらいかな）

ナベに●の材料を入れ火にかけ、沸騰したら２のえんどうを入れます。

煮えてきたら汁をえんどうひたひたまで捨てます。（今回は100cc捨てました）

４に油をきったツナを入れます。

ときすぎない程度にほぐした卵を入れ、弱火で蓋をして卵を固めます。

固まってきたら、火を止め、蓋をしたまま放置します。